Se Bo Be Bi – Passito di Malvasia del Lazio IGP
€ 15,00
Passito di Malvasia del Lazio IGP dalla Cantina Le Macchie
Vino passito da meditazione dopo pasto, Malvasia Lazio IGP.
I vigneti della Cantina Le Macchie si estendono sulle colline situate tra la conca Reatina e il Monte Terminillo,
l’altitudine è compresa tra i 610 e 650 mt s.l.m. con esposizioni a sud per i vitigni tardivi, a sud-ovest per i vitigni precoci.
Il terreno risulta essere ricco in minerali e garantisce ai vini freschezza e sapidità.
Perfetto abbinato a dolci succulenti o a tipici biscotti secchi locali come ciambelline o tozzetti con frutta secca.
- Classificazione
Malvasia Lazio I.G.P. - Vitigno
Malvasia - Zona di produzione
Castelfranco - Tipo di terreno
Medio impasto tendente all’argilloso - Esposizione
Sud - Sistema di allevamento
Guyot - Resa per ettaro
30 ql/ha - Vendemmia
Raccolta manuale prima decade di novembre - Temperatura di fermentazione
13°/15° C - Periodo di fermentazione
15 giorni - Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata - Affinamento
18 mesi in caratelli da 100 lt - Affinamento in bottiglia
3 mesi - Grado Alcolico
13% vol. - PH
3,3 - Acidità totale
5,2 g/l - Formati
0,375 lt - Temperatura di servizio
10° C
Produttore CANTINA LE MACCHIE – Località Castelfranco – Rieti
Informazioni aggiuntive
Peso | ,8 kg |
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