Il Bandolo della Matassa – Rosato Lazio IGP

 10,30

Prodotto da Sangiovese e Montepulciano con affinamento di cinque mesi nelle feccie e un mese in bottiglia, 13% di alcool. Un vino rosso dalle sfumature ramate.

Vino rosato locale.

I vigneti della Cantina Le Macchie si estendono sulle colline situate tra la conca Reatina e il Monte Terminillo, ad una altitudine compresa tra i 610 e 650 mt slm con esposizioni a sud per i vitigni tardivi, a sud-ovest per i vitigni precoci; il terreno risulta essere ricco in minerali e garantisce ai vini freschezza e sapidità.

da foodwineadvisor: <<La profonda conoscenza dei vitigni (Sangiovese e Montepulciano), la capacità di esaltarli con l’opportuna vinificazione in rosato hanno reso possibile Il Bandolo della Matassa. Un vino di rara finezza che integra la struttura del Sangiovese e l’eleganza del Montepulciano d’altura. Al naso ricorda i frutti rossi della vicina macchia. Da provare su antipasti.>>

Un velo fumé accompagnato da buccia di pesca, agrumi e paglia.

Astringenza gradevole a conferire carattere al sorso, già di suo fresco e di un certo peso.

  • Classificazione
    Rosato Lazio I.G.P.
  • Vitigno
    Sangiovese e Violone
  • Zona di produzione
    Castelfranco
  • Tipo di terreno
    Medio impasto tendente all’argilloso
  • Esposizione
    Sud
  • Sistema di allevamento
    Guyot
  • Resa per ettaro
    50 ql/ha
  • Vendemmia
    Raccolta manuale terza decade di ottobre
  • Temperatura di fermentazione
    13°/15° C
  • Periodo di fermentazione
    15 giorni
  • Vinificazione
    Macerazione pellicolare, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Affinamento
    4 mesi nelle feccie
  • Affinamento in bottiglia
    1 mese
  • Grado Alcolico
    13% vol.
  • PH
    3,3
  • Acidità totale
    6,5 g/l
  • Formati
    0,75 lt
  • Temperatura di servizio
    10° C

 

Produttore: CANTINA LE MACCHIE – Località Castelfranco – Rieti

Informazioni aggiuntive

Peso 1,150 kg

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