Cicerchia bio decorticata Alta Valnerina 250gr
€ 3,95
Cicerchia decorticata biologica; tradizionale legume delle montagne dell’Alta Valnerina
Disponibile su ordinazione
Piccolo legume rotondo di colore beige, di diametro variabile tra i 7 e gli 8 mm. La pianta presenta un fusto strisciante o rampicante alto 50 cm ca. e foglie trasformate in parte in viticci, i fiori sono bianco-azzurri o rosei. Ogni teca può contenere dai 2 ai 5 chicchi di cicerchie.
La cicerchia (Lathyrus sativus) è un legume antichissimo, conosciuto già dai Romani e diffuso tra Lazio, Toscana, Umbria, Marche, Abruzzo, Molise e Puglia. Ha un sapore gradevole, simile a quello dei ceci ma più delicato.
Mettere in ammollo 1 ora prima. Cuoce in 30 minuti
Confezione da 250gr
Per maggiori informazioni (ed avvertenze sul suo "abuso"):
https://www.lacucinaitaliana.it/news/trend/cicerchia-ricette/
Produttore: AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA - Trivio, Monteleone di Spoleto (PG)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,260 kg |
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