Il fagiolo dell’occhio è il frutto di una pianta annuale appartenente alla famiglia delle papilionacee. Il suo nome deriva dalla forma tondeggiante di colore bianco con una macchiolina nera centrale. Anche per questa coltivazione non viene utilizzato alcun tipo di diserbante, né concimi chimici. È prodotto che in piccola quantità e per questo ha disponibilità limitata nell’arco dell’anno.
Modalità e Tempi di cottura: in ammollo 12 ore; cuoce in 60 minuti
Produttore: AZIENDA AGRICOLA DOLCI GIUSEPPINA - Trivio, Monteleone di Spoleto (PG)
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,250 kg |
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