Salsiccia di fegato Berardi
€ 13,50
Salsiccia di fegato stagionata affumicata dal Lago di Campotosto
Salsiccia con carne di fegato a macinatura media dal colore rosso bordeaux intenso. A forma a ferro di cavallo allungato (circa 30 cm) è un antico prodotto della tradizione locale
Come gli altri prodotti Berardi viene prodotta in modo artigianale secondo l'antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto a 1400 m, utilizzando con carni suine italiane delle razze più pregiate e aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici;
Deve il suo inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona.
Composizione: puro suino con 15% di polpa di spalla, 20% di ventresca, 65% di fegato.
Se ne consiglia il consumo entro 180 giorni dalla produzione.
Pezzatura circa 400 gr,
Produttore: SALUMI BERARDI - Campotosto Loc. Poggio Cancelli (AQ)
IMPORTANTE: consultare le avvertenze generali circa la pezzatura di questi prodotti artigianali
Informazioni aggiuntive
Peso | 0,45 kg |
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