Il farro, il primo frumento

Il farro è il più antico dei frumenti; da esso la parola “farina”. Più proteico e con meno glutine del normale frumento, più rustico e resistente al freddo, tornato in auge anche per il suo non richiedere fertilizzanti e diserbanti.

Lo offriamo come farina e pasta dalla conca reatina, zuppa dall’Alta Valnerina, birre e biscotti al farro.

• Farina di farro 1kg Tularù - Ponzano di Cittaducale (RI) o Dolci Giuseppina,Trivio di Monteleone di Spoleto (PG)
• Pasta di farro 500gr Colle Cavaliero - Montisola di Contigliano (RI)
• Zuppa "alla Trebua" o "Bontà Unica" di farro e legumi 500gr - Monteleone di Spoleto
• Due birre al farro 33cl Alta Quota - Cittareale (RI)
• Biscotti frolle di farro integrale e cioccolato fondente 150gr - Tularù, Ponzano di Cittaducale (RI)

il tutto confezionato in una scatola onda