Guanciale Amatriciano DE.CO. Berardi al pepe – pezzatura media

 41,00

Guanciale amatriciano artigianale della tradizione, di media pezzatura (1,175 kg)

Esaurito

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Guanciale di maiale rifilato a forma triangolare salato a secco a mano, conciato con pepe.

Il guanciale amatriciano Berardi viene prodotto in modo artigianale secondo l'antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto a 1400 m, utilizzando con carni suine italiane delle razze più pregiate e aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici;

Deve il suo inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Arriva a 12/18 mesi di stagionatura.

DE.CO. Comune di Amatrice

Pezzatura circa 1350 gr (ultime forniture) - IMPORTANTE: prendere visione delle avvertenze generali circa la pezzatura di questi prodotti artigianali

Produttore: SALUMI BERARDI - Campotosto Loc. Poggio Cancelli (AQ)

Informazioni aggiuntive

Peso 1,4 kg

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